“舌尖上的中秋”冰皮月饼DIY—“喘息驿站”活动新闻稿

在中秋佳节来邻之际，2018年9月21日上午，凤凰社区党群服务中心的春暖社工在社区党委的指导下，开展了一季度一场的特殊家庭照顾者“喘息服务”系列活动，本次活动主题为“舌尖上的中秋”冰皮月饼DIY。本次活动共有15户特殊家庭的照顾者参加，她们利用孩子上学的间隙稍稍充电，卸下压力调整心情，融入到中秋佳节的热闹氛围。
本次活动邀请大爱天使的中级面点师王老师给大家做技术指导，王老师一开始给大家介绍了制作的“冰皮”所需要的原料，及各原料的配比克数，还邀请一位家长一起共同搅拌制作冰皮的原料。接下来老师开始示范做月饼的步骤。
在老师讲解后，大家开始自己动手，一边相互探讨着做法，一边熟练的揉面团、包馅、压模等。很快，一个个漂亮的月饼在大家的手中诞生了。
对于现场的长者来说，虽然还搞不明白月饼师傅的讲解，但大家还是嬉笑着有模有样地开始做起来了。
看到她们认真的样子，老师开始手把手地教导大家，包好馅料搓圆后，放进模具里印模。
随后，社区社工带领大家把做好的月饼放到精美的月饼盒子里。
在场的特殊家庭照顾者廖女士高兴地说：“我们自己做的月饼真漂亮!”
在活动中，大家享受到亲自动手的乐趣，还体验了一番做月饼的不易，也让大家更好地理解中秋节的含义。
最后活动进入尾声，大家在互送中秋节日祝福后举起自己的月饼作品进行大合影留念。